シェフ

音輪　明秀

Ａｋｉｈｉｄｅ　Ｏｔｏｗａ

Profile
農家や牧場で学生時代を過ごし、スローフードに心を打たれ料理を学ぶためフランス・イタリアなどで修行。その後ホテル・レストランで料理長を勤める。２００６年７月より、安全でカラダに優しい無農薬や有機などのオーガニック野菜を中心とした健康や美容にこだわったナチュラル指向のフランス料理店を神戸の岡本にオープン。